冷库货物包装要求根据冷藏食品、冷冻食品的类型、形状、特性及周围环境的影响合理选择物流包装方案。要明确塑料托盘等工具的材质耐温能力，确保冷藏食品、冷冻食品在物流过程中的质量和卫生安全。

一、运输要求

运输车身应配置具有异常温度报警功能，车身的传输实时监测和记录过程中的温度自动记录装置。

二、温度控制要求

在运输过程中不应该打开车门包装运输设备，冷冻食品，速冻食品。

卸货需要装卸区应与平台进行封闭，并与对接密封装置和运输车辆，不要野蛮抛扔。

三、作业中断操作

当因某种原因导致卸车作业中断时，应立即关闭运输设备的门，开启制冷系统。完成运输工作完成后应及时清洗，通风，消毒。接触过肉类等食品的塑料托盘要及时的清洁和消毒。

四、存量记录

储存要求冷藏食品、冷冻食品入库后应及时进入库位。为了便于盘点可以打包后堆放于塑料托盘之上，并进行存量记录，内容包括但不限于：入库工作时间、入库进行温度、储存管理期间通过温度环境变化、库内的温湿度、批号、数量、生产活动日期、保质期、货位标签和平面货位图，记录应保留至产品保质期后的半年。

五、温度波动要求

内部温度和相对湿度应符合储存要求冷藏食品，冷冻食品和稳定的温度波动应不超过2℃。一般对卫生要求高的仓库，会使用平面塑料托盘，不易藏污纳垢。

企业要定时检查库房内温度和相对湿度。记录装置监测所述内部的温度和湿度的时间间隔应≤30分钟，成为允许变动范围报警以外。

锦尚来塑业原创，转载请注明出处。

本文标签：塑料托盘 上一篇：不同生鲜的保鲜技巧是什么？生鲜塑料托盘有什么不同？ 下一篇：日本推出夏季清凉口罩，高温之下，塑料托盘要降温吗？